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Cuisiner avec des herbes fraîches en toute saison: astuces et conservations pour des plats savoureux toute l'année
La cuisine est un art qui s'embellit au fil des saisons avec l'utilisation d'herbes fraîches, apportant saveur et vivacité à nos plats. Mais comment profiter de ces délices végétaux tout au long de l'année, même lorsque le jardin sommeille sous la neige ? Cet écrit dévoile les astuces et méthodes de conservation pour sublimer vos mets avec des herbes aromatiques en toute saison. Poursuivez votre lecture pour transformer chaque repas en une expérience gustative inoubliable, quelle que soit la période de l'année. Choisir et associer les herbes fraîches La sélection d'herbes fraîches en fonction des saisons est primordiale pour maximiser les saveurs saisonnières dans vos plats. Au printemps, privilégiez la douceur du basilic ou le piquant de la ciboulette. L'été, optez pour la fraîcheur...