Comment faire cuire des châtaignes ?

Préparer une châtaigne n’est pas une mince affaire, car celle-ci requiert des procédures spécifiques même quand vous désirez le cuire à la micro-onde, à l’eau, au four ou les griller. Pour y parvenir, vous devez suivre à la lettre tous ces processus. Ce n’est ainsi que vous pourrez profiter de ce fruit faisant partie des fruits les plus énergétiques au monde. Les détails dans cet article.

La châtaigne : que faut-il savoir ?

La châtaigne n’est rien d’autre que le fruit du châtaignier. Elle est différente du marron indien qui n’est pas comestible quand bien même qu’elles soient toutes deux issues du même arbre. Contrairement au marron, la chaire de la châtaigne est cloisonnée par « Tan », une peau brune et amère. En réalité, la châtaigne tire son origine de l’Asie Mineure et la chine est le premier producteur mondial. Quelques années après, les pays européens comme la France, l’Italie, la Turquie et la Grèce se sont lancés également dans la production. Au départ, la châtaigne était comme un aliment de base, à cause des qualités nutritives qu’elles possèdent que les céréales. Aujourd’hui, il est courant de le voir en aliment de saison qui se consomme de novembre à décembre, et en primeur de septembre à octobre et de janvier à février.

Apprendre à bien cuire ses châtaignes

La première étape est de procéder à un double épluchage. Avec un couteau vous enlevez le tan, la partie bombée de la coque en profondeur afin d’atteindre la seconde peau. Ensuite s’en suit l’étape de la cuisson à l’eau, à la poêle, au four, au feu de bois, ou à la micro-onde ; à vous de voir ce qui vous convient.
En ce qui concerne la cuisson à l’eau, après l’incision de la lunule, vous devez les faire bouillir pendant 30 minutes. Puis vous ajoutez une cuillère à soupe d’huile dans l’eau. Cela facilitera l’épluchage. Enfin, vous pouvez extraire les châtaignes à l’aide des doigts sous une légère pression. Concernant la cuisson à la poêle, il est préférable d’opter pour une poêle trouée. En effet, après incision, vous les faites griller pendant 15 à 20 minutes.
Au four, les châtaignes doivent être d’abord tailladées puis disposer sur une plaque de cuisson. Enfournez-les à 200 °C sur une durée de 15 à 20 minutes. Retournez-les à mi-cuisson afin de les permettre d’être dorées sur les deux côtés. Et enfin, faites recours au papier journal pour les enfermer. Cela facilite l’épluchage.
Pour la cuisson au micro-ondes, enlever les écorces ; ensuite, mettez les châtaignes dans la micro-onde puissance maxi pendant une minute. Vous verrez que la deuxième peau s’enlèvera facilement à l’aide des paumes de mains.

Sur le même sujet

Les tendances actuelles dans le monde des capsules de café compatibles
Les tendances actuelles dans le monde des capsules de café compatibles

Les tendances actuelles dans le monde des capsules de café compatibles

L'univers des capsules de café compatibles connaît un essor remarquable, reflet d'une société en...
Comment détartrer une Senseo ?
Comment détartrer une Senseo ?

Comment détartrer une Senseo ?

Rien ne vous fera plus de plaisir que de commencer votre journée avec une bonne tasse de café....
Quel box découvert culinaire choisir ?
Quel box découvert culinaire choisir ?

Quel box découvert culinaire choisir ?

Vous n’êtes pas sans savoir qu’il existe une multitude de box culinaire. Cependant, la meilleure...
Quelle est la durée normale de cuisson d’un œuf ?
Quelle est la durée normale de cuisson d’un œuf ?

Quelle est la durée normale de cuisson d’un œuf ?

Que ce soit pour les salades, sandwiches, ou mayonnaise, l’œuf est l’aliment accompagnateur le...
Quels sont les meilleurs types de café pour bien démarrer une journée ?
Quels sont les meilleurs types de café pour bien démarrer une journée ?

Quels sont les meilleurs types de café pour bien démarrer une journée ?

Le café, cette boisson aromatique et revigorante, est le compagnon quotidien de nombreuses...
Comparatif : l'efficacité des pailles en bois contre les autres alternatives écologiques
Comparatif : l'efficacité des pailles en bois contre les autres alternatives écologiques

Comparatif : l'efficacité des pailles en bois contre les autres alternatives écologiques

Dans le monde actuel, où la protection de l'environnement est devenue une priorité, les...
Comment vérifier la qualité d’un vin pour effectuer un meilleur choix ?
Comment vérifier la qualité d’un vin pour effectuer un meilleur choix ?

Comment vérifier la qualité d’un vin pour effectuer un meilleur choix ?

La dégustation du vin est un art ancestral qui suscite une passion chez plusieurs personnes à...
Exploration du Monde Sucré : Découvrez les Secrets des Pâtisseries Portugaises
Exploration du Monde Sucré : Découvrez les Secrets des Pâtisseries Portugaises

Exploration du Monde Sucré : Découvrez les Secrets des Pâtisseries Portugaises

Les secrets du monde sucré peuvent être fascinants, surtout quand il s'agit de pâtisseries...
Comment choisir la meilleure cafetière à dépression pour votre maison
Comment choisir la meilleure cafetière à dépression pour votre maison

Comment choisir la meilleure cafetière à dépression pour votre maison

L'achat d'une cafetière à dépression peut sembler une tâche déroutante étant donné le grand...
Les meilleures applications mobiles pour vous aider dans votre quotidien
Les meilleures applications mobiles pour vous aider dans votre quotidien

Les meilleures applications mobiles pour vous aider dans votre quotidien

Dans notre monde numérique en constante évolution, les applications mobiles jouent un rôle...
Tarte flambée alsacienne : ce plat est-il facile à préparer ?
Tarte flambée alsacienne : ce plat est-il facile à préparer ?

Tarte flambée alsacienne : ce plat est-il facile à préparer ?

La tarte flambée alsacienne est un délicieux plat de la région d’Alsace en France. Mais, cette...
Qu’est-ce qu’une crêpe ?
Qu’est-ce qu’une crêpe ?

Qu’est-ce qu’une crêpe ?

La crêpe est une spécialité culinaire française qui a su conquérir le monde entier. Plat simple et...
Top 5 des machines à bière
Top 5 des machines à bière

Top 5 des machines à bière

Une machine ou pompe à bière est un appareil qui vous permet de faire le brassage vous-même à la...
Quel vin boire avec une tartiflette ?
Quel vin boire avec une tartiflette ?

Quel vin boire avec une tartiflette ?

Le vin est une boisson qui accompagne plusieurs plats. Sur le marché, il existe plusieurs types au...
Comment limiter la consommation de confiseries ?
Comment limiter la consommation de confiseries ?

Comment limiter la consommation de confiseries ?

Dans de nombreux cas, la réduction des sucreries est liée au maintien de la santé, en particulier...
Château Rollan de By : un repère dans le Médoc
Château Rollan de By : un repère dans le Médoc

Château Rollan de By : un repère dans le Médoc

Lorsqu'un ancien architecte d'intérieur soucieux du détail se plonge dans le monde du vin, on ne...
Quelques recettes maison faciles pour chat
Quelques recettes maison faciles pour chat

Quelques recettes maison faciles pour chat

Les animaux peuvent suivre un régime alimentaire sain, tout comme les humains. Il s'agit de leur...
Comment réussir la préparation d'un gâteau aux noix ?
Comment réussir la préparation d'un gâteau aux noix ?

Comment réussir la préparation d'un gâteau aux noix ?

Le gâteau aux noix peut être difficile à préparer, mais en suivant les bons conseils et en...
Frigo pour van aménagé : 3 critères pour faire de bon choix
Frigo pour van aménagé : 3 critères pour faire de bon choix

Frigo pour van aménagé : 3 critères pour faire de bon choix

Si vous décidez d’aménager votre van, vous devez aussi penser à la conservation des aliments et...
Comment réussir la préparation d’une dinde ?
Comment réussir la préparation d’une dinde ?

Comment réussir la préparation d’une dinde ?

Lors des fêtes de Pâques, Noël ou de fin d'année, la dinde est au menu dans presque toutes les...
Comment réussir l’organisation d’un vin d’honneur ?
Comment réussir l’organisation d’un vin d’honneur ?

Comment réussir l’organisation d’un vin d’honneur ?

Le vin d’honneur est un moment de courte durée entre la cérémonie et la réception de mariage. Il...
Quelques astuces pour réussir le choix d’un couteau en Damas
Quelques astuces pour réussir le choix d’un couteau en Damas

Quelques astuces pour réussir le choix d’un couteau en Damas

De nos jours, équiper convenable la cuisine est une priorité. Quelle que soit l’étendue de vos...
Les desserts dans l'alimentation : quelle importance ?
Les desserts dans l'alimentation : quelle importance ?

Les desserts dans l'alimentation : quelle importance ?

  Quel que soit l'âge, la prise d'un dessert après un repas est très capitale pour le...
Comment devenir un bon chef cuisinier ?
Comment devenir un bon chef cuisinier ?

Comment devenir un bon chef cuisinier ?

Les programmes d’arts culinaires sont conçus pour former des personnes intéressées par des emplois...
Préparation de pot-au-feu : les étapes nécessaires pour y parvenir ?
Préparation de pot-au-feu : les étapes nécessaires pour y parvenir ?

Préparation de pot-au-feu : les étapes nécessaires pour y parvenir ?

La France est l’un des pays qui possèdent les plus grandes cuisines au monde. Cependant, parmi les...